|
Poisson farcis |
|
Ingrédients |
poisson de votre
choix ou dorade ou meme loup a mariner celon la recette suivante charmoula
200 gr de crevette, 200 g d'escalope de mer, 200 g de calmar, 1 tomates,
1 citron.
|
Préparation |
 |
Nettoyer le poisson et le mariner selon la recette suivante charmoula |
|
 |
avec
le reste de la charmoula, faire mariner les fruits de mer dans
un bol a part. Garder au frais durant 1 heures.
|
 |
 |
Couper la tomate en rondelles fines et les aligner dans le poisson, ajouter ensuite les escalopes de mer, le calamar et en fin les crevettes. Ces dernières doivent être bien alignées. Mettre le poisson dans du papier aluminium dans un plateau assez profond. Arroser avec un peu d'huile d'olive. |
|
 |
bien enrouler le poisson et le mettre au four durant 35 minutes a température 6 |
|
|
a
la sortie du four, laisser le poisson refroidir durant 10 minutes
avant de commencer a couper le poisson en tranches. |
|
|
| ce poisson peut etre servis avec une testira ou kafteji de la recettes suivante kafteji | ||
