500 gr de riz

500 gr de sucre en poudre

1.5 litre de lait

6 cuil a soupe d'eau de fleur d'oranger

1 litre d'eau pour la cuisson du riz

Commencer par faire bouillir l'eau entre temps, netoyez le riz, lavage dans plusieur eaux et le trier et laisser egouter dans une passoire.

Des que l'eau est en ebulition y verser le riz tout en remuant pour que le riz ne colle pas au fond de la marmite.

Quand l'eau a ete completement absorbee par le riz ajouter le lait tout en remuant.

Une fois le riz bien cuit ajouter le sucre et parfumer avec l'eau de fleur d'oranger. Laisser encore durant 5 min et arreter la cuisson.

Servire dans des bols.

Sert 6 - 8.