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Nettoyer
le blanc de poulet et le mariner dans un peu de d'ail durant
une heure assaisonné avec un peu de sel et du poivre.
Faire revenir l'oignon bien haché dans l'huile. Additionner
le blanc de poulet coupé en petit morceau pour précipiter
la cuisson. Majorer l'eau et laisser cuire durant une 30
de minute à feu moyenne.
Prenez
les pommes de terre épluché et coupés
les en petit bouts. Faire chauffer l'huile dans une poêle
durant 5 min. Répandez les pommes de terre dans l'huile
ne mettez pas trop pour qu'elles ne se collent pas entre
elles. A la fin de la cuisson disposez les dans un papier
absorbant.
Vérifier
la cuisson du poulet et additionner les haricots blanc préalablement
cuites. Ajouter une cuillère à soupe de curcuma
pour colorer et donner un peu de saveur. Si vous avez un
peu de curry aussi vous pouvez ajouter une petite cuillère
à café.
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Ajouter
une cuillère à soupe d'ail à la fin
de la cuisson et vérifier le goût. Laisser
refroidir durant 10 min. |
Retirez
les os du poulet. Couper le en petits morceau très
fin. Couper finement le persil. |
Mélanger
200 gr de fromage râpé avec le poulet, persil,
haricot, pomme de terre cuites et un peu de sauce de la
cuisson* |
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Ajouter
les oeufs crus, un par un dans le mélange. Allumez
le feu à 350 degrés. Préparer le moule
pyrex ou métallique de votre choix |
Ajouter
un peu de beurre et passer au four. Retirer et ajouter la
moitié du mélange obtenu. |
Couplez
les oeufs qui vous avec en rondelle assez fine. Additionner
un peu de fromage râpé. |
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Si
jamais il vous reste un peu des oeuf coupez les en petit
morceau et ajouter au reste du mélange |
Ajouter
la deuxième couche de du tajine. Egaliser en secouant
un peu le récipient. |
Mettre
au four durant 30 min à 350. Pour vérifier
la cuisson. Essayer avec un couteau s'il ressort avec juste
de l'huile c'est prêt. |
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| Pour
servir laisser refroidir un moment 15 min ensuite servez
le. Il est conseillé de le servir avec une salade
verte ou grillé. C'est un plat très peu calorique
conseillé pour le dîner.
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