-2 pommes de terres assez grandes
-3 cuil a soupe, d'huile,
-300 gr, de viande au choix

-200gr pois chiches
-1 oignon

-1 gousse d'ail

-3 feuille de laurier

-1 cuillère a soupe de curcuma,
-sel, poivre

Commencer par mariner la viande, dans plusieurs épices, (Tabel : " 7 épices ", curcuma, poivre, ail, sel, et huile d'olive) Laisser tremper durant ½ heure.

Préparez les pommes de terres, commencer par éplucher finement, laver et couper en morceau comme vous pouvez voir dans les photos sinon en rondelles.

Dans un récipient de votre choix ajouter la viande marinée, l'oignon haché, les pois chiches préalablement trompés dans l'eau la veille et bien lavés. Additionnez deux verres d'eau, mélangez un peu ensuite ajoutez les pommes de terres.

Ajoutez encore un verre d'eau ou plus afin de couvrir les pommes de terre.

Couvrez avec du papier aluminium et passez au four. Laisser cuire durant une heure. A feu moyen.

Une fois les pommes de terres et la viande deviennent tendre ajoutez les rondelles de citrons et les feuilles de laurier et remettre encore au four durant une demis heures.

Servez de suite et si vous voulez vous pouvez ajouter un peu de persil hachée mélangé à un peu d'oignon hachée.

Si vous avez des recettes à proposer de votre coté n'hésitez pas à m'écrire de votre coté et nous faire partager vos connaissances et vos témoignages