Qui sommes nous : Mon Maghreb.Com

Chat : Discutez en Direct

Rencontres et Mariages

Recettes du Maghreb

Contacts

Forum

Coiffures et chignons

Exemple de la vie réelle

Témoignages de Maghrébins

Question Sans Réponse

Chronique de Safaa

Débats Diverses Discussions

  Soldes Droits de la femme Tenues Traditionnelles Annonces New Voyages et promotions

MAILING LIST
si vous voulez etre au courant de toutes les nouvelles recettes ou les chaine tv ou autre nouveauté sur le site
 


S'inscrire

Se desincrire

Ecrivez votre Adresse email ensuite sur soumettre

 

Brik algerien aux champignons RECETTE ALGERIENNE

Ingrédients   

Préparation


1 douzaine de dioûls ou feuilles de brik,
1 petite boîte de champignons ou bien
250 grammes de champignons frais,
1 petit oignon,
3 gousses d'ail,
1 pincée de poivre noir,
1 pincée de sel,
1 cuillerée à soupe de beurre,
1 feuille de laurier.

Eplucher l'oignon, l'ail, les réduire en purée. Assaisonner de beurre, sel, poivre noir. Arroser d'un petit verre d'eau, faire revenir 10 mn. Ajouter le laurier, les champignons, coupés en lamelles fines. Recouvrir d'un demi-litre d'eau.

Laisser cuire 20 mn, puis délayer 2 cuillerées à soupe de farine dans un peu de lait froid. Verser sur les champignons. Cuire encore 5 mn en remuant sans arrêt. Cette composition doit être assez épaisse.

Laisser refroidir; ensuite farcir les feuilles de dioûl ou brik avec la farce. Faire des petits cigares. Les dorer dans la friture chaude. Laisser égoutter.

. Sert 4 à 6. 

Imprimer

Retour aux recettes   

VOTER POUR CE SITE SI VOUS L'AIMEZ

© Copyright 2000, 2010 khaoula Tous droits réservés