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farce
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6
à 8 poivrons longs et fins si possible ('c'est plus fin
au goût)
350 g de viande hachée,
1 oignon, petit bouquet de persil, sel, poivre, tabel,
5 belles tomates fraîches,
2 c à soupe d'huile,
3 oeufs,
150 g de fromage râpé. |
Nettoyez
les poivrons avec un chiffon humide, les vider, et
les équeuter, faire revenir la viande hachée
dans une poêle tefal ajouter l'oignon, le persil
finement hachés, salez, poivrez ensuite passez
1 mn au mixer mettre la farce
Dans
un saladier ajouter les oeufs et le fromage et remplir
les poivrons, mettre ces derniers dans un moule huilé
au four th 6 pendant 20 mn.
Pendant
ce temps là lavez et coupez les tomates en
petits dés les saler et les poivrer, ajouter
l'huile et porter sur un feu doux 10 mn environ.
A
la sortie des poivrons du four les disposer dans un
plat et arroser de sauce. Bon appétit.
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Arranger
les légumes et la viande par-dessus le couscous.
Recette
proposee par zazia une fidele du site
Sert
6 à 8
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