Le
chocolat est considéré à tort comme un
plaisir coupable et cela vient peut-être de sa teneur
en sucre. Toutefois, il est prouvé que la matière
grasse contenue dans le chocolat, le beurre de cacao, fait baisser
le " mauvais cholestérol " dans le sang et
augmenter le " bon cholestérol ", ce qui est
bon pour le cœur et les artères. Mieux encore (certains
apprécieront), le chocolat renferme des composés
qui stimulent le cerveau, procurant ainsi un sentiment d'euphorie.
Mais prenez garde — plus vous en mangez, plus vous serez accro
!
Certes, c’est un produit gras, très calorique : une tablette
de 100 grammes équivaut à 200 grammes de frites ou 3 cuillères
à soupe d’huile. Et contrairement à une idée reçue la différence
de calories entre le chocolat noir et celui au lait n’est
pas si flagrante : respectivement 516 et 541 calories (pour
100 g).
A
quel moment est-preferable d'en manger ? |
Aujourd'hui’hui, nous le réintroduisons dans l’alimentation
au moment du goûter, ce dernier n’étant pas réservé exclusivement
aux enfants. Une barre de 10 g ne vous fera pas de m
al.
Et surtout arrêtez de culpabiliser, car plus vous vous
interdirez le droit au plaisir de déguster un carré de chocolat,
plus vous aurez des envies compulsives et dévastatrices
pour votre ligne.
A
ce propos, n’oublions pas qu’il y a 30 ans le chocolat n’était
pas un aliment de grignotage car il coûtait cher
et n’existait pas sous ses innombrables formes actuelles. On
le mangeait principalement au goûter avec du pain.
Le
Chocolat fait il effet d'antidepresseur ? |
Il est vrai que les personnes anxieuses, à tendance dépressive
se bourrent de sucre et donc de chocolat.
En
fait, le chocolat contient du magnésium en abondance et compense
donc le manque de ce der
nier,
occasionné par une alimentation trop restrictive due à la peur
de grossir. Le magnésium jouant un rôle important sur le système
nerveux.
De
plus, le chocolat peut apporter un certain réconfort par la
succion de quelque chose de goûteux. Au niveau du palais, la
sensation
en bouche, agréable, n’est pas sans rappeler l’enfance.
Que
peut révéler une envie compulsive de chocolat
? |
Elle peut être à l’origine d’un problème psychologique, masquer
un mal être, une grosse anxiété voire une dépression.
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