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PRÉPARATION DES ALIMENTS
Utilisez des méthodes de cuisson sans gras : grillez
ou rôtissez la viande sur une grille pour que le gras
s'égoutte.
Évitez la friture ou la grande friture.
Utilisez des plats antiadhésifs ou un enduit antiadhésif
en aérosol pour la cuisson.
Dégraissez les ragoûts et les soupes (ce qui est
plus facile quand ils sont refroidis).
Au lieu d'utiliser du beurre pour ajouter de la saveur à
vos aliments, essayez du jus de citron, de la salsa ou encore
de la crème sûre ou du yogourt à moins de
1% M.G.
REPAS AU RESTAURANT
N'hésitez pas à demander comment un plat est préparé.
S'il est riche en matières grasses, demandez qu'on vous
le prépare de manière différente ou qu'on
le remplace par un autre aliment.
Choisissez des aliments qui sont cuits à la vapeur, rôtis,
grillés ou cuits au four. Évitez les aliments
qui sont panés ou frits.
Évitez les aliments à base de crème. (ex.
sauce) Demandez une sauce à salade ou une vinaigrette
sans gras. Demandez que les sauces et autres garnitures vous
soient servies à part.
CONTRÔLEZ VOTRE POIDS
Un surplus de poids peut diminuer
le « bon cholestérol » sanguin et peut augmenter
le « mauvais cholestérol » et les triglycérides.
Perdre le surplus de poids aidera à contrôler votre
cholestérol sanguin.
Ne faites pas de régimes
miracles ou à la mode. La meilleure manière de
perdre du poids - sans le reprendre - est de réduire
votre consommation d'aliments gras et d'aliments très
sucrés. Il faut aussi faire de l'activité physique.
Cela diminuera votre poids graduellement, mais efficacement.
FAITES DE L'ACTIVITÉ
PHYSIQUE
Ne pas faire d'activité
physique peut diminuer la quantité de « bon cholestérol
» sanguin. Cela peut aussi augmenter le « mauvais
cholestérol » et les triglycérides.
Voici des exemples des meilleures
activités : marche rapide, bicyclette, course, natation
et danse aérobique.
Ces activités sont bonnes,
mais elles ne sont pas le seul moyen d'être plus actif.
Prenez plaisir à intégrer des activités
physiques dans votre routine de tous les jours.
Montez l'escalier au lieu de prendre l'ascenseur.
Stationnez votre auto ou descendez de l'autobus quelques coins
de rue avant d'arriver à destination. Marchez pour compléter
la distance. Faites le tour du bloc lors de vos pauses au travail.
** Fin
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