Mélanger la farine, le sucre et le beurre ramolli et
l'huile.
Ajouter
le zest d'un citron.
Pétrir
la pâte et l'étaler au rouleau sur une épaisseur
de 5 millimètres. Découper des ronds a l'emporte-pièce.
Les
aligner sur une plaque huilée et faire cuire á
four moyen pendant 20 min.
Servir
aussitôt.
